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Individual

Vanessa Moreira

Coordenadora de Cultura Alimentar e Pesquisa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Doutoranda em Antropologia pelo Programa de Pós-Graduação em Antropologia da UFBA, mestre em Antropologia pela UFPE. Pesquisadora associada da Sigmund Freud University (Paris). Parecerista de assuntos de Gastronomia Cultural do MINC. Pesquisadora do Observatório Cearense da Cultura Alimentar - OCCA.

Email: correiodavanessa@gmail.com

Telefone Público: (85) 99822-3288

Descrição

Professora universitária e parecerista de assuntos de Gastronomia Cultural (típica brasileira) da Secretaria Especial de Cultura do Ministério do Turismo. Doutoranda em Antropologia pelo Programa de Pós-Graduação em Antropologia da Universidade Federal da Bahia - UFBA, mestre em Antropologia pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE e bacharel em Ciências Sociais pela Universidade Estadual do Ceará - UECE. Atualmente, graduanda em Gastronomia. Membra do Observatório Cearense de Cultura Alimentar -OCCA. Colaboradora da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, onde já coordenou o Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social. Formação complementar em Audiovisual. Áreas de interesse: Antropologia da Alimentação, Antropologia Visual, Medicina Social, Educação e Museologia. ORCID: 0000-0002- 3596-178X

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